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 Colin en papillotte

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AuteurMessage
Dizzi
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MessageSujet: Colin en papillotte   Mer 14 Juin - 10:24

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 morceaux de colin surgelé (ou autre poisson blanc)
- 5 grosses carottes
- 4 pommes de terre
- un filet d'huile d'olive ou jus de citron
- ail mixé, sel, poivre


Préparation :

1) Couper les carottes et les pommes de terre en fines lamelles (se servir d'un économe pour les carottes).
2) Les faire cuire préalablement afin qu'elles ne soient pas trop croquantes.
3) Dans un plat recouvert d'une grande feuille de papier alu, mettez une couche de légumes, puis les morceaux de colin arrosés d'un filet d'huile d'olive (ou jus de citron), d'ail mixé, de sel et de poivre.
4) Recouvrir d'une couche de légumes restants, et refermez le papier d'alu.
5) Faites cuire environ 30 mn à 220°C.

Cette recette est très diététique et excellente Smile
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Myriam
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MessageSujet: Re: Colin en papillotte   Mer 14 Juin - 10:26

pour celles qui aiment, on peut 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter un peu de crème allégée.

Excellent

_________________
Myriam
J'adore cuisiner, ça tombe bien, mes " hommes" sont gourmands.
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Colin en papillotte
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