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 comment utiliser les epices?

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AuteurMessage
catgil
GOURMANDE
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Nombre de messages : 97
Age : 56
Localisation : Ardeche
Date d'inscription : 12/05/2006

MessageSujet: comment utiliser les epices?   Dim 18 Juin - 17:34

alors voilà, je fais appel aux expertes pour apprendre a utiliser les epices
telles que le curry, safran, paprika ou bien le colombo

ce qu'il ne faut surtout pas faire avec, ou bien les utiliser plutot avec telle viande plutot qu'une autre

enfin plein de petits trucs pour bien les utiliser

d'avance merci les chefs!
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Dizzi
Extra Pipelette
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Féminin Nombre de messages : 66
Age : 43
Localisation : Sainte Maxime
Emploi : Secrétaire Juridique
Date d'inscription : 12/06/2006

MessageSujet: Re: comment utiliser les epices?   Dim 18 Juin - 17:42

Je ne m'y connais pas beaucou en épices, mais je sais que le cumin va très bien avec un chili con carné... ça relève le gout... A mettre pendant la cuisson ou à table, selon le gout de chacun !!
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