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 Tomates farcies

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AuteurMessage
Dizzi
Extra Pipelette
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Féminin Nombre de messages : 66
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Localisation : Sainte Maxime
Emploi : Secrétaire Juridique
Date d'inscription : 12/06/2006

MessageSujet: Tomates farcies   Sam 2 Sep - 18:56

Comment faites vous vos tomates farcies ?

Mon homme me parlait des tomates farcies de sa maman depuis des lustres et je suis allée en vacances chez elle cet été. Du coup, j'en ai profité pour lui demander la recette :


Pour 2 personnes :

- 4 grosses tomates
- 2 steacks achés
- Chaire à saucisse
- 1 oignon
- une gousse d'ail

Découpez un chapeau au tomates. videz les et gardez l'intérieur dans un plat.
Mettez une pincée de riz au fond de chaque tomate vide.

Mélangez les steacks et la chaire à saucisse.
Faire revenir avec l'oignon et l'ail émincés.
(Ne pas cuire trop, la viande continuera de cuire au four).

Remplir chaque tomate de ce mélange et mettre au four 45 mn à 180°.

Moi j'accompagne les tomates de riz, alors je fais cuire mon riz façon pilafe et au moment de servir je rajoute l'intérieur des tomates que j'avais gardé.

N'hésitez pas à me donner votre avis sur vos recettes. Je sais que certaines mettes du pain de mie ou même des oeufs dans leur recette.
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betty
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Féminin Nombre de messages : 34
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 13/07/2006

MessageSujet: Re: Tomates farcies   Dim 3 Sep - 16:44

je fais presque pareil mais sans chair à saucisse Smile
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catgil
GOURMANDE
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Nombre de messages : 97
Age : 56
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Date d'inscription : 12/05/2006

MessageSujet: Re: Tomates farcies   Dim 3 Sep - 19:33

on peut aussi ajouter des légumes dans la farce, des petits morceaux de tomates, ou de poivrons ou d'oignons , ou ou ou , comme vous le sentez ce jour là ....

et je crois q'une fois j'ai essayé de rajouter un petit suisse melangé a la farce , pour rendre la farce plus moelleuse.

mais dans tous les cas , je fais toujours du riz avec !
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Nath
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Féminin Nombre de messages : 45
Age : 54
Localisation : le Bas du Rhin
Loisirs : la cuisine !
Date d'inscription : 13/07/2006

MessageSujet: Re: Tomates farcies   Mer 6 Sep - 10:19

Pareil sans chair à saucisse. Je rajoute une poignée de riz à la farce
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Myriam
Admin
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Féminin Nombre de messages : 194
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MessageSujet: Re: Tomates farcies   Jeu 7 Sep - 12:48

Moi aussi je mets du riz, mais pas dans la farce, je le mets autours des tomates, ça absorbe le trop plein de jus

_________________
Myriam
J'adore cuisiner, ça tombe bien, mes " hommes" sont gourmands.
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MessageSujet: Re: Tomates farcies   

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Tomates farcies
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